Ruta gastronómica por Europa

No: es para cualquiera que viaje con apetito y curiosidad. La ruta combina alta cocina con mercados, tabernas y clases prácticas, y cada experiencia viene explicada por guías que traducen sin solemnidad. Los expertos afinan matices; los principiantes descubren un mundo. Ambos comen igual de bien.

Depende del nivel elegido: el esencial incluye las experiencias guiadas, las catas y una cena con estrella; el premium suma tres mesas Michelin, y la firma asegura los tres estrellas y experiencias privadas. El resto queda libre a propósito: media ruta consiste en descubrir por tu cuenta con nuestras recomendaciones.

Total. La cocina mediterránea es de las más amables del mundo con vegetarianos, y los grandes restaurantes diseñan menús degustación completos sin carne ni alérgenos si lo saben con antelación. Nosotros gestionamos cada restricción directamente con las cocinas antes de que aterrices.

Mayo-junio y septiembre-octubre. La primavera trae las terrazas y el producto de temporada; el otoño suma la vendimia en el Chianti y el Duero, que convierte las visitas a bodega en fiesta. Agosto es la única época que desaconsejamos: muchos templos gastronómicos cierran por vacaciones.

Lo ideal son 4 a 6 meses: las mesas de tres estrellas y las bodegas pequeñas del Duero se agotan antes que los hoteles. Con 2 a 3 meses también construimos una gran ruta, ajustando qué restaurantes entran según disponibilidad real.